Hace como siete años que sufro de la famosa “migraña”.
Muchas de mis amigas también la padecen. Así que no debía dejar pasar esta
oportunidad para comentarles sobre la dieta contra el dolor de cabeza. Los alimentos
que debes consumir para combatirla, así
como los alimentos que no debes consumir para
provocarla.
Antes de hacer la lista de dichos alimentos, es necesario que sepas
qué es la migraña y por qué nos hace tan infelices-no estoy exagerando- a los
que lo padecemos.
“La migraña,
también llamada hemicránea o jaqueca, es una
enfermedad que tiene como síntoma principal el dolor de cabeza, usualmente muy intenso e
incapacitante para quien lo sufre. Es una afección muy frecuente, de
base genética, que afecta a entre el 12% y el 16% de la población general,
siendo la incidencia más
alta en las mujeres”.
Cualquiera puede tener un dolor de cabeza, después de darte
un golpe (en la cabeza) o durante una gripe. La migraña es peor que un dolor de cabeza
ordinario. Se caracteriza por un dolor punzante en un área específica de la
cabeza. Puede durar muchas horas, debido a esto y a su intensidad, te impide disfrutar
de muchas cosas. Eres sensible a la luz y, sobre todo, al ruido. Pobre de aquel que te
moleste en ese estado… ¡Padecer de
migraña es como tener una maldición!
De veras que es un tema demasiado largo.
Mucho se ha asociado el dolor de cabeza con el consumo
de alimentos ricos en tiramina. Se cree
que la tiramina podría influir en
algunos cambios en los vasos sanguíneos y desencadenar el dolor de cabeza.
A. Alimentos ricos en
tiramina
1. Quesos añejos y
procesados:
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Queso azul
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Brie
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Cheddar
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Camembert
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Feta
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Gorgonzola
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Mozzarella
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Muen
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Parmesano
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Suizo
2. Carnes añejas y
procesadas:
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Carnes ahumadas
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Encurtidos (mortadela, peperoni, salami, salchicha y carne seca)
3. Frutas, vegetales,
granos fermentados y encurtidos:
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Extractos de levadura de cerveza
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Vino tinto
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Cerveza embotellada o en lata, incluyendo la cerveza sin alcohol (no beba
más de una botella de 12 onzas al día)
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Vino tinto y blanco (no beba más de 4 onzas al día)
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Frijoles y pasta de de soya fermentados
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Miso
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Salsa de soya
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Tofu
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Pepinillos
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Cebollas
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Aceitunas
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Pasas
B. Alimentos con
aditivos
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Nitritos
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Colorantes
C. Alimentos o bebidas a
temperaturas muy frías
Si te resulta difícil evitar todos estos alimentos, podrías al menos optar
por limitar su consumo. Además puedes hablar con tu médico acerca del uso de
una dosis preventiva de un medicamento.
Alimentos que puedes consumir si sufres de dolor de cabeza
Escoge alimentos frescos como:
- Granos: los encuentras en el pan,
los cereales, el arroz y la pasta.
- Frutas y vegetales frescos: en este grupo también se
incluyen las frutas y los vegetales congelados. Elige frutas y vegetales de colores, ya que su
contenido en antioxidantes es alto.
- Lácteos frescos: queso crema, requesón,
ricota, leche,etc.
- Proteínas: carnes rojas frescas, de aves y pescado. Huevos,
frijoles, guisantes, nueces, almendras.
Fuente: Web MD, Mayo Clinic
