Dieta contra la migraña.

Hace como siete años que sufro de la famosa “migraña”. Muchas de mis amigas también la padecen. Así que no debía dejar pasar esta oportunidad para comentarles sobre la dieta contra el dolor de cabeza. Los alimentos que debes consumir para combatirla,  así como los alimentos que no debes consumir para  provocarla.

Antes de hacer la lista de dichos alimentos, es necesario que sepas qué es la migraña y por qué nos hace tan infelices-no estoy exagerando- a los que lo padecemos.

“La migraña, también llamada hemicránea o jaqueca, es una enfermedad que tiene como síntoma principal el dolor de cabeza, usualmente muy intenso e incapacitante para quien lo sufre. Es una afección muy frecuente, de base genética, que afecta a entre el 12% y el 16% de la población general, siendo la incidencia más alta en las mujeres”.

Cualquiera puede tener un dolor de cabeza, después de darte un golpe (en la cabeza) o durante una gripe.  La migraña es peor que un dolor de cabeza ordinario. Se caracteriza por un dolor punzante en un área específica de la cabeza. Puede durar muchas horas, debido a esto y a su intensidad, te impide disfrutar de muchas cosas. Eres sensible a la luz y,  sobre todo, al ruido. Pobre de aquel que te moleste en ese estado…  ¡Padecer de migraña es como tener una maldición!

De veras que es un tema demasiado largo.

 Mucho se ha asociado el dolor de cabeza con el consumo de alimentos ricos en tiramina. Se cree que la tiramina podría influir en algunos cambios en los vasos sanguíneos y desencadenar el dolor de cabeza.

A. Alimentos ricos en tiramina

1. Quesos añejos y procesados:

§  Queso azul

§  Brie

§  Cheddar

§  Camembert

§  Feta

§  Gorgonzola

§  Mozzarella

§  Muen

§  Parmesano

§  Suizo

2. Carnes añejas y procesadas:

§  Carnes ahumadas

§  Encurtidos (mortadela, peperoni, salami, salchicha y carne seca)

3. Frutas, vegetales, granos fermentados y encurtidos:

§  Extractos de levadura de cerveza

§  Vino tinto

§  Cerveza embotellada o en lata, incluyendo la cerveza sin alcohol (no beba más de una botella de 12 onzas al día)

§  Vino tinto y blanco (no beba más de 4 onzas al día)

§  Frijoles y pasta de de soya fermentados

§  Miso

§  Salsa de soya

§  Tofu

§  Pepinillos

§  Cebollas

§  Aceitunas

§  Pasas

B. Alimentos con aditivos

§  Nitritos

§  Colorantes

C. Alimentos o bebidas a temperaturas muy frías

Si te resulta difícil evitar todos estos alimentos, podrías al menos optar por limitar su consumo. Además puedes hablar con tu médico acerca del uso de una dosis preventiva de un medicamento.

Alimentos que puedes consumir si sufres de dolor de cabeza

Escoge alimentos frescos como:

• Granos: los encuentras en el pan, los cereales, el arroz y la pasta.
• Frutas y vegetales frescos: en este grupo también se incluyen las frutas y los vegetales congelados. Elige frutas y vegetales de colores, ya que su contenido en antioxidantes es alto.
• Lácteos frescos: queso crema, requesón, ricota, leche,etc.
• Proteínas: carnes rojas frescas, de aves y pescado. Huevos, frijoles, guisantes, nueces, almendras.

Fuente: Web MD, Mayo Clinic